Drs. Marcel van Zandvoort
- voedselveiligheid
- risico management
- sensor
- innovatie
- opkomende risico
Met deze vorm van risicomanagement is TNO wereldwijd leidend. Marcel van Zandvoort, Business Developer bij TNO: “Dat blijkt wel uit het feit dat de FDA (Food and Drug Administration) de hele wereld afzocht naar deze expertise en bij ons uitkwam.”
Van Zandvoort: “Op Google kun je goed zoeken naar specifieke producten en gevaren. Je krijgt echter enorm veel treffers. Binnen ERIS combineren we zoekwoorden en ontologieën en geven het overzicht van veel producten en de mogelijke gevaren. We kijken daarbij verder dan de ‘usual suspects’. Dat zorgt dat we snel relevante informatie vinden over mogelijke risico´s. Indien gewenst wegen onze experts die – in samenspraak met de klant – op waarde. Dat zorgt snel voor wetenschappelijk onderbouwde praktisch bruikbare resultaten.”
ERIS biedt bedrijven inzicht in risico’s. Het systeem werkt met dashboards die overzicht geven van de risico’s. Bijkomend voordeel van deze werkwijze is dat een ‘corporate memory’ wordt gecreëerd. Het legt kennis vast in een systeem in plaats van in mensen. Uiteenlopende voedingsmiddelenbedrijven en autoriteiten werken met ERIS. “Voor retailbedrijven kan het ook interessant zijn. Zij werken met veel eigenmerkproducten. Daarvoor willen ze zaken op orde houden en weten welke risico’s er mogelijk zijn.”