Seminar Personalised Nutrition and Health: Hoever zijn we?

De consument is veel bewuster geworden en voedt zich graag met voeding die echt bijdraagt aan zijn of haar gezondheid. Tijdens het seminar krijgt u een update over de huidige stand van zaken en de nieuwe mogelijkheden van onderzoek en business in personalised nutrition.

Cursus Onderwerpen

De onderwerpen van het seminar worden door verschillende specialisten ingeleid, waarbij ruime gelegenheid zal zijn voor interactie en praktijk.
De volgende vragen worden behandeld:

• Hoe kunnen we consumenten écht beter helpen de juiste voedingskeuzes te maken?
• Kunnen we actuele gezondheidsstatus koppelen aan persoonlijke voedingsadviezen?
• Hoe kan de voedingssector een businessmodel maken van personalised nutrition and health?
• Welke technologische ontwikkelingen maken personalized nutrition & health mogelijk?
• Hoe kan de voedingssector innovatieve ideeën omzetten in producten en diensten voor de consument?
• Hoe kunt u meedoen aan een te starten Europees project waarbij TNO en Food & Biobased Research bedrijven helpen zich te ontwikkelen naar personalised nutrition and health?

Dit seminar wordt georganiseerd door Wageningen University & Research in samenwerking met TNO.

Doelgroep

Het seminar is geschikt voor professionals (HBO/WO- niveau), die hun kennis over Personalised nutrition and health willen vergroten. Vooral interessant voor R&D managers, new business development managers, productmanagers, brandmanagers, marktonderzoekers, innovatie managers en marketeers.

Resultaat

Na het seminar beschikt u over verdiepend inzicht over wat personalised nutrition and health is en wat het voor uw organisatie kan betekenen. U bent in staat om voor uw organisatie een toekomstgerichte visie, m.b.t. het onderwerp personalised food op te stellen. Met uw actuele kennis over de mogelijkheden voor het ontwikkelen van business, kunt u in uw organisatie aan de slag met projecten op dit gebied of aanhaken bij het project van TNO en (WUR) Food & Biobased Research.

Programma

• Personalised Nutrition and Health: waarom, voor wie en hoe? Ir. Nard Clabbers, TNO
• Het meten van voedselinname – uitdagingen en technologische innovaties. Dr. ir. Anouk Geelen, Wageningen UR Food & Biobased Research
• Personalised Nutrition and Health: laatste stand van zaken in de wetenschap. Dr. Suzan Wopereis, TNO
• Persoonlijk advies door ‘do it yourself’ metingen. Dr. ir. Andre Boorsma, TNO
• Praktijkvoorbeeld - Partner consortium
• Wat kunnen we met alle data en hoe leidt dit tot gepersonaliseerd advies? Mari Wigham MSc, Wageningen Food & Biobased Research
• Het krijgen van het juiste advies: de rol van gedragswetenschap in personalised food. Dr Muriel Verain, Wageningen Economic Research
• Welke producten en diensten zullen ontstaan in de toekomst? Drs. Liesbeth Luijendijk, Wageningen UR Food & Biobased Research