Digitalisering als sleutel voor de transitie van de agrifood sector

Hoe digitalisering kan zorgen voor zowel duurzame productie als een eerlijk inkomen voor de boer is vanaf vandaag te zien op tno.nl/feedthefuture.

Duurzame voedselproductie is relatief duur. Een enkelzijdige afwikkeling van de kosten leidt tot een krappere omzet voor de boer of een hogere prijs voor de consument. Voor een eerlijker verdeling in de gehele productieketen moet je precies weten waar je op zou kunnen besparen of waar optimaliseringsmogelijkheden zijn. Een digitaal versleutelde dataopslag, waarin ook de supermarkt haar verkoopcijfers of de leverancier zijn brandstofverbruik deelt, biedt uitkomst. 

Gezonde bedrijfsvoering 

Door zoveel mogelijk informatie over alle schakels in de landbouwproductieketen te verzamelen krijg je goed inzicht in de landbouwproductieketen. Hoe gedetailleerder de data, hoe gerichter we planten kunnen verzorgen, hoe beter we dierenwelzijn kunnen waarborgen en hoe beter we uitstoot en verspilling tegen kunnen gaan. Maar tegelijkertijd biedt data inzicht in hoe er efficiënter gewerkt kan worden en waar er geld bespaard kan worden in het productieproces. Zo kan de Agrosector blijven voldoen aan de strenger wordende eisen, zonder dat een gezonde bedrijfsvoering in het gedrang komt. 

Het beschikbaar maken van data vergt transparantie, vertrouwen en investeringsbereidheid van de gehele voedselproductieketen; producenten, verwerkers, vervoerders, retailers, consumenten et cetera. Door uit te leggen hoe het systeem in elkaar zit, door voorbeelden te geven van succesvolle digitalisering in de Agrosector en door uit te leggen hoe je veilig data kunt delen, proberen we inzichtelijk te maken dat er oplossingen bestaan waar iedereen de vruchten van plukt. Want als iedereen begrijpt dat er zowel collectief als persoonlijk te winnen is met een transitie, is blijvende verandering mogelijk.