nieuws

Voorkom voedselverspilling door inzet van sensoren tijdens transport

24 jun 2021

Samen met Wageningen Food & Biobased Research, Van Oers United, Environmental Monitoring Systems, Purfresh, SmartPort, Het Internet Huis, Europool Systems, Thermoking heeft TNO het IoT4AGRI-project gelanceerd. De doelstelling van het IoT4AGRI-project is om te onderzoeken of voedselverspilling tijdens transport tegen aanvaardbare kosten te voorkomen is en om het kwaliteitsverloop te monitoren, waardoor eventueel ingrijpen mogelijk is.

Meer informatie?

Download de two pager "Avoid food waste by sensing during transport".

Download

In Afrika worden veel groenten en fruit geproduceerd voor Europese consumptie. Nederland fungeert als draaischijf voor Europese distributie, de aanvoer vanuit Marokko en Senegal verloopt vooral via zee en weg. Ongeveer 14% gaat verloren gedurende transport, opslag en distributie. Het verlies tijdens transport bedraagt een kleine 4%.

Kansen en uitdagingen

We kunnen in drie opeenvolgende stappen ingrijpen om verspilling en kwaliteitsverlies te voorkomen:

  1. Het inzetten van sensoren om data over de kwaliteit van de producten te verzamelen;
  2. Het real-time modelleren van het kwaliteitsverloop;
  3. Het ingrijpen in het logistieke proces op basis van deze kwaliteitsvoorspellingen.

Deze processtappen brengen uitdagingen met zich mee: hoe kunnen we de juiste sensordata in real-time beschikbaar krijgen voor modellering? En op welke manier kunnen we ingrijpen in de transportketen? Het IoT4AGRI-project heeft tot doel dit soort vragen te beantwoorden.

Meer informatie en links naar de reeds opgeleverde rapporten vind je in de two pager "Avoid food waste by sensing during transport".

Beproeven in de praktijk

De business case analyses zijn zeer bemoedigend: het concept lijkt economisch erg aantrekkelijk. Maar hoe werkt dit in de praktijk? In de tweede helft van 2021 wordt het concept zowel technisch als praktisch beproefd door een aantal transportzendingen van Van Oers United  te voorzien van sensoren, waarmee het kwaliteitsverloop real-time wordt gemonitord en voorstellen worden gedaan voor aanpassingen in het logistieke proces. De resultaten van de demonstraties worden eind 2021 verwacht.

Vragen

TNO is de trekker van het consortium en levert in het project de logistieke expertise. Wil je meer weten over het onderzoek? Neem contact met ons op!

Wil je meer weten over het onderzoek?

Neem contact op met Gerwin Zomer

Contact opnemen
Ons werk

Data Driven Logistics: de toekomst van logistiek

Partijen in de logistieke sector zijn vaak terughoudend met het vrijgeven van concurrentiegevoelige data. Dat is begrijpelijk. Maar juist als je digitale data combineert en ook verrijkt, kun je logistieke... Lees verder
Ons werk

Slim datagebruik voor logistieke innovaties

De logistieke sector in Nederland staat op een hoog niveau. Er is echter voldoende reden om innovatie krachtig te blijven ondersteunen en de nummer 1 positie te behouden. TNO ziet de voordelen van (real-time)... Lees verder
Nieuws

Voedselverspilling in de vers-keten aangepakt met Internet of Things

22 januari 2020
Er treedt veel waardeverlies op als gevolg van slechte beheersing van de condities tijdens transport van verse producten. Alleen al in fruitvervoer gaat het om 5-8%. Onder leiding van TNO en Wageningen... Lees verder

Nieuws
Contact

Ir. Jordy Spreen

  • duurzame logistiek
  • carbon footprinting
  • stadslogistiek
  • duurzaam transport
  • voertuigemissies

Mediavragen?

Volg TNO op social media

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws, de vacatures en activiteiten

Op TNO.nl maken we gebruik van cookies. De daarin opgeslagen informatie kan bij een volgend bezoek weer naar onze servers teruggestuurd  worden.